深圳一高档餐厅被责令停业整顿, 执法人员:脏乱差
时讯妹
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2023-08-03
近日,深圳一名网友爆出了其曾就职过的一家潮汕餐厅后厨画面。 视频显示,这间餐厅的后厨卫生状况较为脏乱差,垃圾桶无盖,旁边还堆放了一些菜品与碗。有员工将餐盘放在下水道上处理菜品,还有员工徒手抓凉菜。 视频发布者称,该餐厅是位于深圳南山区的一家知名潮汕菜餐厅——潮星荟,其曾经在该餐厅工作过。点评平台显示,该餐厅星级为3.6,人均达到647元。 7月31日,深圳市市场监督管理局南山监管局来到该餐厅进行突击检查,发现该餐厅餐饮从业人员未能持有效的健康证;厨房垃
近日,深圳一名网友爆出了其曾就职过的一家潮汕餐厅后厨画面。
视频显示,这间餐厅的后厨卫生状况较为脏乱差,垃圾桶无盖,旁边还堆放了一些菜品与碗。有员工将餐盘放在下水道上处理菜品,还有员工徒手抓凉菜。
视频发布者称,该餐厅是位于深圳南山区的一家知名潮汕菜餐厅——潮星荟,其曾经在该餐厅工作过。点评平台显示,该餐厅星级为3.6,人均达到647元。
7月31日,深圳市市场监督管理局南山监管局来到该餐厅进行突击检查,发现该餐厅餐饮从业人员未能持有效的健康证;厨房垃圾桶未带盖,排水管道盖板缝隙较大,三防设施不完善;蔬菜、肉类、水产没有独立专用清洗池,洗菜池和洗碗池混用;做好的食材放在不属于厨房区域的楼梯间;冰箱内生、熟食材混放,部分半成品未贴标签,存在较大食品安全隐患。
目前,南山监管局已对涉事餐饮门店立案调查,并将根据调查结果作进一步处理。
8月1日,记者去到了涉事门店探访。记者拨打该餐厅在点评平台公示的电话,但无人接听。而在拍摄期间,该餐厅内曾有人打开卷帘门,可一看到记者后便又赶紧落下了卷帘门。